雞東縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

1.總則

1.1編制目的

1.2編制依據(jù)

1.3適用范圍

1.4事故分級(jí)

1.5工作原則

2.應(yīng)急組織指揮體系與職責(zé)

2.1領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

2.2辦事機(jī)構(gòu)

2.3成員單位

2.4工作機(jī)構(gòu)

2.5應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)

3.預(yù)防與預(yù)警機(jī)制

3.1信息監(jiān)測(cè)與報(bào)告

3.2分級(jí)響應(yīng)

3.3響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止

3.4響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止條件

4.應(yīng)急處置

4.1信息報(bào)告

4.2事故評(píng)估

4.3先期處置

4.4應(yīng)急處置措施

4.5檢測(cè)分析評(píng)估

4.6信息發(fā)布

5.后期處置

5.1善后處置

5.2保險(xiǎn)理賠

5.3總結(jié)

6.應(yīng)急保障

6.1信息保障

6.2人員及技術(shù)保障

6.3醫(yī)療保障

6.4物資與經(jīng)費(fèi)保障

6.5社會(huì)動(dòng)員保障

6.6獎(jiǎng)懲

7.監(jiān)督管理

7.1應(yīng)急預(yù)案演練

7.2宣教培訓(xùn)

7.3預(yù)案制定與更新

7.4預(yù)案解

8.附則

1.總則

1.1編制目的

建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度減少食品安全事故危害，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)正常社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。

1.2編制依據(jù)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《雞西市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律、法規(guī)及相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，制定本預(yù)案。

1.3適用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生在我縣的一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）的應(yīng)對(duì)工作，指導(dǎo)全縣食品安全事故應(yīng)對(duì)工作。對(duì)食源性疾病中涉及傳染病疫情、食源性寄生蟲病的公共衛(wèi)生事件，按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》等相關(guān)規(guī)定，由衛(wèi)生健康部門開展疫情防控和應(yīng)急處置。

1.4事故分級(jí)

按照緊急程度、影響范圍和嚴(yán)重程度，食品安全事故分為特別重大食品安全事故(Ⅰ級(jí))、重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）、較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）和一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）四級(jí)。

（1）特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）

受污染食品流入2個(gè)以上省份或國(guó)（境）外（含港澳臺(tái)）造成特別嚴(yán)重健康損害后果的；或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為事故危害特別嚴(yán)重的；國(guó)務(wù)院認(rèn)定的其他Ⅰ級(jí)食品安全事故。

（2）重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）

受污染食品流入2個(gè)以上設(shè)區(qū)市，造成或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為可能造成對(duì)社會(huì)公眾健康產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害的食物中毒或食源性疾病的；發(fā)現(xiàn)在我國(guó)首次出現(xiàn)的新的污染物引起的食源性疾病，造成嚴(yán)重健康損害后果，并有擴(kuò)散趨勢(shì)的；1起食物中毒事件中毒人數(shù)在100人以上并出現(xiàn)死亡病例或出現(xiàn)10人以上死亡的；省級(jí)以上政府認(rèn)定的其他Ⅱ級(jí)食品安全事故。

（3）較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）

受污染食品流入2個(gè)以上縣(市)、區(qū)，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；1起食物中毒事件中毒人數(shù)在100人以上，或出現(xiàn)死亡病例的；市級(jí)以上政府認(rèn)定的其他Ⅲ級(jí)食品安全事故。

（4）一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）

存在健康損害的污染食品，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；1起食物中毒事件中毒人數(shù)在99人以下，且未出現(xiàn)死亡病例的；縣級(jí)以上政府認(rèn)定的其他Ⅳ級(jí)食品安全事故。

1.5工作原則

（1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為食品安全事故應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和健康損害。

（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。在縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及各有關(guān)部門按照分工密切合作、協(xié)同應(yīng)對(duì)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及各有關(guān)部門根據(jù)各自職責(zé)，按照分級(jí)響應(yīng)、屬地管理為主的要求，完善工作機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任。

（3）科學(xué)評(píng)估，依法處置。有效利用食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和預(yù)警等科學(xué)手段，充分發(fā)揮專業(yè)應(yīng)急隊(duì)伍的作用，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，科學(xué)有效應(yīng)對(duì)食品安全事故。

（4）居安思危，預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備；健全食品安全日常管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理；加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，提高公眾自我防范和應(yīng)對(duì)食品安全事故的意識(shí)和能力。

2.應(yīng)急組織指揮體系與職責(zé)

2.1領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

成立雞東縣食品安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱縣指揮部），作為非常設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全縣食品安全事故應(yīng)急處置工作。

總指揮：縣政府分管食品安全副縣長(zhǎng)

副總指揮：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)

成員單位：縣委宣傳部（縣政府新聞辦）、縣委統(tǒng)戰(zhàn)部（民宗局）、縣外事辦、縣市監(jiān)局、縣衛(wèi)健局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣商糧局、縣教育局、縣工信局、縣公安局、縣民政局、縣財(cái)政局、雞東生態(tài)環(huán)境局、縣交通局、縣司法局、縣文旅局，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府。

縣指揮部職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)全縣食品安全事故應(yīng)急處置工作。

（2）研究一般應(yīng)急決策和部署。

（3）組織發(fā)布事故重要信息。

（4）審議批準(zhǔn)縣指揮部辦公室提交的應(yīng)急處置工作報(bào)報(bào)告。

（5）決定應(yīng)急處置的其他重要事項(xiàng)。

2.2辦事機(jī)構(gòu)

縣指揮部下設(shè)辦公室，為縣指揮部日常工作機(jī)構(gòu)，辦公室設(shè)在縣市監(jiān)局，主任由縣市監(jiān)局局長(zhǎng)兼任，副主任由縣市監(jiān)局副局長(zhǎng)、縣公安局副局長(zhǎng)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、縣衛(wèi)生健康局副局長(zhǎng)擔(dān)任。

主要職責(zé)：

（1）貫徹落實(shí)縣指揮部各項(xiàng)部署，組織實(shí)施事故應(yīng)急處置工作。

（2）檢查督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及各有關(guān)部門做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效控制事故，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大。

（3）研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處置工作中的具體問題。

（4）向縣委、縣政府、縣指揮部及其成員單位報(bào)告、通報(bào)事故應(yīng)急處置工作情況。

（5）建立聯(lián)絡(luò)、會(huì)商、發(fā)文和督查等制度，確保快速反應(yīng)、高效處置。

（6）負(fù)責(zé)組織食品安全事故應(yīng)急預(yù)案修訂、實(shí)施和管理。

（7）承擔(dān)縣指揮部交辦的其他工作。

2.3成員單位

各成員單位在縣指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，積極參與應(yīng)急救援。

（1）縣委宣傳部（縣政府新聞辦）。負(fù)責(zé)組織新聞媒體及時(shí)報(bào)道縣指揮部授權(quán)發(fā)布的食品安全事故信息，引導(dǎo)媒體對(duì)食品安全事故進(jìn)行客觀公正報(bào)道；宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)。

（2）縣委統(tǒng)戰(zhàn)部（民宗局）。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理事故涉及臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)事宜。

（3）縣外事辦。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理食品安全事故涉及國(guó)外、港澳地區(qū)等相關(guān)事宜。

（4）縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。負(fù)責(zé)縣指揮部辦公室日常工作；負(fù)責(zé)食品安全事故信息的收集、分析、報(bào)告、通報(bào)及信息發(fā)布；組織開展食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理，依法采取必要的應(yīng)急處置措施；負(fù)責(zé)食品安全事故的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)及責(zé)任調(diào)查處理工作，提出處理建議。

（5）縣衛(wèi)生健康局。負(fù)責(zé)組織開展食品安全事故相關(guān)的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生處理，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估；負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)醫(yī)療機(jī)構(gòu)依法履行食品安全事故的信息報(bào)告。

（6）縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)前質(zhì)量安全事故中違法行為的調(diào)查處理，并依法采取必要的應(yīng)急處置措施，防止或者減輕社會(huì)危害；負(fù)責(zé)組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，提出相關(guān)評(píng)估結(jié)論。

（7）縣商務(wù)和糧食局。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)部門組織食品安全事故應(yīng)急處置所需生活必需品的調(diào)配供應(yīng)；負(fù)責(zé)糧食收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動(dòng)中發(fā)生的一般糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置和違法行為的調(diào)查處理；對(duì)可能導(dǎo)致食品安全事故的糧食進(jìn)行檢驗(yàn)確認(rèn)；協(xié)助相關(guān)部門依法封存可能導(dǎo)致食品安全事故的糧食；會(huì)同相關(guān)部門對(duì)確認(rèn)的受污染糧食依法進(jìn)行處理。

（8）縣教育局。負(fù)責(zé)組織學(xué)校及幼兒園開展食品安全教育，督導(dǎo)學(xué)校及幼兒園做好食品安全管理工作，協(xié)助有關(guān)部門做好學(xué)校及幼兒園食品安全事故調(diào)查和應(yīng)急處置。

（9）縣工信局。負(fù)責(zé)協(xié)助乳品、轉(zhuǎn)基因食品、酒類和食鹽等特定食品工業(yè)中食品安全事故的調(diào)查和應(yīng)急處置；協(xié)助食品安全事故應(yīng)急處置所需設(shè)備、裝備及相關(guān)產(chǎn)品的保障供給。

（10）縣公安局。負(fù)責(zé)食品安全事故中涉嫌犯罪行為的偵查辦理工作；加強(qiáng)對(duì)食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)的警戒和保護(hù)，有效維護(hù)救治秩序和交通秩序；參與事故調(diào)查工作；對(duì)發(fā)布食品安全事故虛假信息、造謠滋事的單位或個(gè)人予以調(diào)查處理。

（11）縣民政局。負(fù)責(zé)做好因食品安全事故影響基本生活的群眾的基本生活救助工作。

（12）縣財(cái)政局。按照財(cái)政事權(quán)與支出責(zé)任相適應(yīng)的原則，負(fù)責(zé)縣級(jí)承擔(dān)的食品安全事故應(yīng)急處置等工作所需資金的保障和監(jiān)管。

（13）生態(tài)環(huán)境局。負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)造成食品安全事故的環(huán)境污染事件調(diào)查處置工作，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)開展環(huán)境污染處置；依法對(duì)造成食品安全事故的環(huán)境違法行為進(jìn)行處理。

（14）縣司法局。負(fù)責(zé)食品安全事故民事糾紛受害人的法律援助，組織人民調(diào)解委員會(huì)開展食品安全事故民事糾紛的調(diào)解工作。

（15）縣交通運(yùn)輸局。負(fù)責(zé)協(xié)助提供事故應(yīng)急處置過程中的道路交通運(yùn)力保障。

（16）縣文體廣電和旅游局。負(fù)責(zé)協(xié)助食品安全監(jiān)管部門對(duì)涉及旅游的食品安全事故進(jìn)行應(yīng)急處置。

（17）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府。負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作，包括農(nóng)村家庭宴席的監(jiān)督管理；按照上級(jí)要求制定本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善相關(guān)工作制度，充分履行監(jiān)管和協(xié)調(diào)職責(zé)，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管到位，不出現(xiàn)盲區(qū)；發(fā)生食品安全事故能夠按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)。

各成員單位按照法定職責(zé)實(shí)施食品安全事故處置，有責(zé)任配合和協(xié)助其他部門做好食品安全事故應(yīng)急處置工作，縣指揮部可根據(jù)處置工作需要，視情形增加成員單位。

2.4工作機(jī)構(gòu)

縣指揮部成立若干工作組，發(fā)生食品安全事故時(shí)，各工作組在縣指揮部統(tǒng)一指揮下開展工作，并隨時(shí)向縣指揮部辦公室報(bào)告工作開展情況。

（1）事故調(diào)查組

牽頭部門：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

成員單位：縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣衛(wèi)生健康局等部門。

主要職責(zé)：調(diào)查事故發(fā)生原因，評(píng)估事故影響，查明致病原因，形成調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見；開展流行病學(xué)調(diào)查；對(duì)涉嫌犯罪的，立案?jìng)赊k，查清事實(shí)，依法追究刑事責(zé)任；對(duì)監(jiān)管部門及其他機(jī)關(guān)工作人員的失職、瀆職等行為進(jìn)行調(diào)查。

（2）危害控制組

牽頭部門：事發(fā)環(huán)節(jié)具體監(jiān)管部門

成員單位：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生健康局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣商務(wù)和糧食局、縣教育局、縣工信局、縣公安局、縣民政局、縣財(cái)政局、生態(tài)環(huán)境局、縣交通運(yùn)輸局、縣司法局、縣文體廣電和旅游局、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府。

主要職責(zé)：召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；對(duì)問題食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的來源和流向進(jìn)行追溯；采樣檢測(cè)；對(duì)發(fā)生食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)和可能污染的工具、設(shè)備等設(shè)施進(jìn)行徹底消毒，防止危害蔓延擴(kuò)大。

（3）醫(yī)療救治組

牽頭部門：縣衛(wèi)生健康局

成員單位：縣級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、縣交通運(yùn)輸局、事發(fā)地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院等。

主要職責(zé)：結(jié)合事故調(diào)查組的調(diào)查情況，制定最佳救治方案，組織對(duì)健康受到危害的人員進(jìn)行醫(yī)療救治。在醫(yī)療單位運(yùn)力不足時(shí)縣交通運(yùn)輸局及時(shí)組織運(yùn)力供衛(wèi)生健康部門調(diào)配使用。

（4）檢測(cè)評(píng)估組

牽頭部門：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

成員單位：縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣衛(wèi)生健康局、事發(fā)地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府等。

主要職責(zé)：提出檢測(cè)方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢測(cè)；查找事故致病因素，分析事故發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。

（5）維護(hù)穩(wěn)定組

牽頭部門：縣公安局

成員單位：縣公安局治安管理大隊(duì)、縣公安局食藥環(huán)偵大隊(duì)、事發(fā)地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）派出所等。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)食品安全事故處置期間治安管理，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，開展刑事案件調(diào)查。

（6）新聞宣傳組

牽頭部門：縣委宣傳部（縣政府新聞辦）

成員單位：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、事發(fā)地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府等。

主要職責(zé)：配合相關(guān)部門組織事故處置宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)，做好信息發(fā)布工作。

根據(jù)實(shí)際工作需要，縣指揮部可增設(shè)其他工作組。如事故涉及國(guó)外或者港澳臺(tái)地區(qū)，成立涉外組或者港澳臺(tái)組，由縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、縣外事辦、縣商務(wù)和糧食局協(xié)調(diào)處理相關(guān)事宜；如事故涉及較大范圍的經(jīng)濟(jì)賠償問題，可單設(shè)民事賠償組，做好相關(guān)善后工作。各工作組可派出人員趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，成立前方工作小組，組織指導(dǎo)開展現(xiàn)場(chǎng)處置工作。

（7）專家組

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同醫(yī)療、疾控等有關(guān)方面專家組成專家組，負(fù)責(zé)對(duì)事故進(jìn)行快速檢測(cè)、趨勢(shì)研判，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整和解除以及應(yīng)急處置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置。

2.5應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)

醫(yī)療、疾病預(yù)防控制、市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門的食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)作為食品安全事故應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)在有關(guān)食品安全監(jiān)管部門組織領(lǐng)導(dǎo)下開展應(yīng)急處置相關(guān)工作。

3.預(yù)防與預(yù)警機(jī)制

3.1信息監(jiān)測(cè)與報(bào)告

3.1.1風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

縣衛(wèi)生健康局要會(huì)同相關(guān)成員單位根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作需要，在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)能力基礎(chǔ)上，制定并實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃方案，開展食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患信息，及時(shí)報(bào)送縣政府食品安全委員會(huì)辦公室，并通報(bào)其他食品安全相關(guān)部門。

3.1.2信息來源

（1）食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位報(bào)告的信息。

（2）醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息。

（3）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)和分析結(jié)果。

（4）經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)信息。

（5）經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道的輿情信息。

（6）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府和食品安全監(jiān)管部門報(bào)告的信息。

（7）國(guó)家有關(guān)部門和有關(guān)省、市、縣通報(bào)我縣的信息。

（8）其他信息來源。

3.1.3信息報(bào)告責(zé)任單位

（1）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害的單位。

（2）各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)等。

（3）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位和其他有關(guān)單位。

（4）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)單位。

（5）事發(fā)后的應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)。

（6）法律法規(guī)規(guī)定的其他報(bào)告責(zé)任單位。

報(bào)告責(zé)任單位應(yīng)當(dāng)按照早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告的要求，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定履行報(bào)告義務(wù)。

3.2分級(jí)響應(yīng)

根據(jù)食品安全事故分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)。

（1）Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)

發(fā)生一般食品安全事故，由縣政府啟動(dòng)Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，組織、指揮、協(xié)調(diào)、調(diào)度市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康和農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門應(yīng)急力量，應(yīng)急處置專門機(jī)構(gòu)的專業(yè)人員和設(shè)備等立即前往事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施應(yīng)急處置和調(diào)查工作。各部門和單位要按照職責(zé)分工，密切配合，共同實(shí)施應(yīng)急處置，并及時(shí)將處置情況向本級(jí)政府和市指揮部辦公室報(bào)告。

（2）Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)

發(fā)生較大食品安全事故，由市政府批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。市食品安全事故應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織、指揮、協(xié)調(diào)、調(diào)度相關(guān)應(yīng)急力量和資源，實(shí)施應(yīng)急處置等工作。縣政府按照市指揮部統(tǒng)一部署，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，全力開展應(yīng)急處置工作，并及時(shí)向市政府和市食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告相關(guān)工作進(jìn)展情況。

（3）Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)

發(fā)生重大食品安全事故，由省政府批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。省食品安全事故應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織、指揮、協(xié)調(diào)、調(diào)度相關(guān)應(yīng)急力量和資源，實(shí)施應(yīng)急處置等工作。縣政府按照省、市指揮部統(tǒng)一部署，啟動(dòng)預(yù)案，組織開展應(yīng)急處置工作，并及時(shí)向省、市政府和省、市食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告相關(guān)工作進(jìn)展情況。

（4）Ⅰ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)

發(fā)生特別重大食品安全事故，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)Ⅰ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。在國(guó)家、省、市政府的統(tǒng)一指揮下，縣政府啟動(dòng)預(yù)案，組織開展應(yīng)急處置工作，并及時(shí)向省、市政府和省、市食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告相關(guān)工作進(jìn)展情況。

3.3響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止

在食品安全事故處置過程中，要遵循事故發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結(jié)合實(shí)際情況和防控工作需要，根據(jù)評(píng)估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，直至響應(yīng)終止。

3.4響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止條件

市指揮部根據(jù)實(shí)際應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別調(diào)整后，縣政府結(jié)合調(diào)整后級(jí)別采取相應(yīng)措施。或縣指揮部經(jīng)過分析論證，認(rèn)為符合響應(yīng)級(jí)別調(diào)整條件的，由縣指揮部提出建議，報(bào)縣政府批準(zhǔn)后實(shí)施。響應(yīng)級(jí)別調(diào)整后，要采取相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)對(duì)措施。評(píng)估認(rèn)為符合應(yīng)急響應(yīng)終止條件時(shí)，縣指揮部提出終止應(yīng)急響應(yīng)建議，報(bào)縣政府批準(zhǔn)后實(shí)施。必要時(shí)，縣政府有關(guān)部門可以提出申請(qǐng)，由市政府有關(guān)部門及時(shí)組織專家為食品安全事故響應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)支持與指導(dǎo)。

（1）級(jí)別提升

當(dāng)事故進(jìn)一步加重，影響和危害擴(kuò)大，并有蔓延趨勢(shì)，情況復(fù)雜難以控制時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)建議提升響應(yīng)級(jí)別。

當(dāng)學(xué)校或者托幼機(jī)構(gòu)、全縣性或者區(qū)域性重要活動(dòng)期間發(fā)生食品安全事故時(shí)，可相應(yīng)提高響應(yīng)級(jí)別，加大應(yīng)急處置力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

（2）級(jí)別降低

事故危害得到有效控制，且經(jīng)研判認(rèn)為事故危害降低到原級(jí)別評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)以下或者無進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的，可降低應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別。

（3）響應(yīng)終止

當(dāng)食品安全事故得到控制，并達(dá)到以下兩項(xiàng)條件要求，經(jīng)分析評(píng)估認(rèn)為可解除響應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止響應(yīng)：

——食品安全事故傷病員全部得到救治，患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過最長(zhǎng)潛伏期無新病例出現(xiàn)；

——現(xiàn)場(chǎng)、受污染食品得到有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事故隱患消除。

4.應(yīng)急處置

4.1信息報(bào)告

4.1.1報(bào)告主體和時(shí)限

（1）發(fā)生食品安全事故的單位和獲悉食品安全事故信息的單位應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告（鄉(xiāng)鎮(zhèn)立即報(bào)告）。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到信息后，立即向縣委縣政府報(bào)告。接收食品安全事故病人治療的單位，應(yīng)及時(shí)向縣衛(wèi)生健康局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。應(yīng)急處置過程中，要及時(shí)續(xù)報(bào)有關(guān)情況。

（2）醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人（2人以上）屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)將相關(guān)信息向縣衛(wèi)生健康局報(bào)告。縣衛(wèi)生健康局經(jīng)研判認(rèn)為與食品安全相關(guān)的，應(yīng)當(dāng)立即通報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

（3）縣衛(wèi)生健康局在調(diào)查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現(xiàn)與食品安全相關(guān)的信息，應(yīng)當(dāng)立即通報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

（4）相關(guān)部門發(fā)現(xiàn)食品安全事故或接到食品安全事故舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即通報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局，經(jīng)核實(shí)初步確認(rèn)與食品安全相關(guān)的，依照程序上報(bào)；縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)現(xiàn)食品安全事故信息中涉及其他部門的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)。

（5）經(jīng)初步核實(shí)為食品安全事故且需要啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)的，由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照有關(guān)規(guī)定，向縣政府及上級(jí)部門提出啟動(dòng)響應(yīng)的建議。

（6）確認(rèn)為一般或較大事故的，縣委值班室、縣政府值班室要在接到事故信息報(bào)告后，于20分鐘內(nèi)向市委辦公室信息科、市政府總值班室電話報(bào)告，并于1小時(shí)內(nèi)書面報(bào)告；縣指揮部辦公室于20分鐘內(nèi)向市指揮部辦公室電話報(bào)告，并于1小時(shí)內(nèi)書面報(bào)告；其他成員單位以通稿形式上報(bào)市對(duì)口單位，同時(shí)，按照職責(zé)及時(shí)續(xù)報(bào)事故信息及有關(guān)應(yīng)急處置情況。

確認(rèn)為重大和特別重大事故的，縣委值班室、縣政府值班室、縣指揮部辦公室要在接到事件信息報(bào)告后，于20分鐘內(nèi)分別向?qū)诘氖形k公室信息科、市政府總值班室及市指揮部辦公室電話報(bào)告。

（7）任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。

（8）鼓勵(lì)獲悉突發(fā)事件信息的公民主動(dòng)向所在地人民政府、有關(guān)主管部門或者指定的專業(yè)機(jī)構(gòu)報(bào)告。

4.1.2報(bào)告內(nèi)容

報(bào)告內(nèi)容主要包括事發(fā)單位、事件、地點(diǎn)、危害程度、可能涉及范圍、傷亡人數(shù)、事故報(bào)告單位信息（含報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式）、已采取措施、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過等內(nèi)容，并隨時(shí)通報(bào)或者續(xù)報(bào)工作進(jìn)展、事故認(rèn)定結(jié)論。

4.2事故評(píng)估

食品安全事故評(píng)估是為核定食品安全事故級(jí)別及確定應(yīng)采取的措施而進(jìn)行的評(píng)估。如為疑似較大以上級(jí)別食品安全事故的，有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)相關(guān)信息，并向市市場(chǎng)監(jiān)管局提供核實(shí)后的信息和資料，由市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同有關(guān)部門組織開展食品安全事故評(píng)估。一般食品安全事故由縣級(jí)按照分級(jí)響應(yīng)規(guī)定開展事故評(píng)估。評(píng)估內(nèi)容包括：

（1）污染食品可能導(dǎo)致的健康損害及所涉及的范圍，是否已造成健康損害后果及嚴(yán)重程度。

（2）事故的影響范圍及嚴(yán)重程度。

（3）事故發(fā)展蔓延趨勢(shì)。

4.3先期處置

接到食品安全事故的報(bào)告后，縣政府應(yīng)立即組織市場(chǎng)監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織開展先期處置，進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，采取必要措施防止事態(tài)擴(kuò)大蔓延。

（1）組織醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開展醫(yī)療救援，積極救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員。

（2）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，采取必要的控制措施，封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料；封存被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒；采樣檢測(cè)；對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法召回或停產(chǎn)停業(yè)，防止危害蔓延擴(kuò)大。

（3）排查事故原因，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生處理，開展流行病學(xué)調(diào)查，查明原因，及時(shí)向縣市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門提交流行病學(xué)初步調(diào)查報(bào)告。

（4）加強(qiáng)事故現(xiàn)場(chǎng)的治安管理，控制涉嫌犯罪人員。

4.4應(yīng)急處置措施

4.4.1一般食品安全事故處置

初判為一般食品安全事故的，縣指揮部辦公室提出啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)的建議，經(jīng)縣指揮部副總指揮審定，報(bào)縣政府批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，組織指揮應(yīng)急處置，各工作組按應(yīng)急響應(yīng)措施要求開展工作。特別重大、重大、較大食品安全事故由國(guó)家、省、市食品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一組織指揮處置工作。

響應(yīng)措施：

（1）縣衛(wèi)生健康局組織醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展對(duì)食品安全事故患者的救治，并及時(shí)組織縣疾病預(yù)防控制中心開展流行病學(xué)調(diào)查與檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、報(bào)告可疑病例，盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。

（2）采取必要措施防止或者減輕事件危害，控制事態(tài)蔓延。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣商務(wù)和糧食局等成員單位應(yīng)當(dāng)依法強(qiáng)制性就地或者異地封存事故相關(guān)食品及原料和被污染的食品工具及用具，待查明導(dǎo)致食品安全事故的原因后，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者徹底清洗消毒被污染的食品工具及用具，消除污染。

（3）開展事故調(diào)查，查找事故原因，并提出對(duì)責(zé)任單位、責(zé)任人的處理建議。對(duì)確認(rèn)受到有毒有害物質(zhì)污染的相關(guān)食品及原料，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣商務(wù)和糧食局等成員單位應(yīng)當(dāng)依法責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回、停止經(jīng)營(yíng)及進(jìn)出口該食品及原料并銷毀；經(jīng)檢驗(yàn)后，確認(rèn)未被污染的應(yīng)當(dāng)予以解除封存。

（4）對(duì)涉事食品開展檢驗(yàn)檢測(cè)，組織專家開展評(píng)估，提出處置意見和建議。

（5）縣指揮部辦公室及時(shí)組織相關(guān)成員單位研判食品安全事故發(fā)展態(tài)勢(shì)，并向事故可能蔓延到的地方政府通報(bào)信息，提醒做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。事故可能影響到國(guó)(境)外時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)涉外部門做好相關(guān)通報(bào)工作。

（6）對(duì)涉嫌犯罪的，縣公安局要及時(shí)介入，開展相關(guān)違法犯罪行為偵查辦理工作，做好事故現(xiàn)場(chǎng)的警戒和保護(hù)工作。

（7）做好信息發(fā)布工作，依法發(fā)布食品安全事故及處理情況，對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋說明。正確引導(dǎo)社會(huì)輿論，消除社會(huì)恐慌。

（8）對(duì)需要省、市有關(guān)方面支持或省內(nèi)其他地市配合的，及時(shí)向省、市有關(guān)方面和省內(nèi)其他地市請(qǐng)求支援。

4.5檢測(cè)分析評(píng)估

應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)及時(shí)對(duì)引發(fā)食品安全事故的相關(guān)危險(xiǎn)因素進(jìn)行檢測(cè)，專家組對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析和評(píng)估，分析事故發(fā)展趨勢(shì)、預(yù)測(cè)事故后果，為制定事故調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)處置方案提供參考。有關(guān)部門對(duì)食品安全事故相關(guān)危險(xiǎn)因素消除或控制，事故中傷病人員救治，現(xiàn)場(chǎng)及受污染食品控制，食品與環(huán)境，次生及衍生事故隱患消除等情況進(jìn)行分析評(píng)估（對(duì)于未達(dá)到預(yù)警級(jí)別的食品安全事故及時(shí)處置）。

4.6信息發(fā)布

（1）食品安全事故的信息發(fā)布工作，由縣委宣傳部（縣政府新聞辦）組織相關(guān)媒體，由縣政府新聞發(fā)言人統(tǒng)一發(fā)布相關(guān)信息。

（2）縣委宣傳部（縣政府新聞辦）要指派人員到現(xiàn)場(chǎng)指揮部工作，負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)媒體活動(dòng)的管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和服務(wù)。

（3）縣指揮部辦公室負(fù)責(zé)組織參與救援的成員單位和專家撰寫新聞通稿及事件報(bào)告，報(bào)縣政府審定后向社會(huì)發(fā)布。

（4）各部門在收集、整理、傳遞食品安全事故信息時(shí)，必須及時(shí)、準(zhǔn)確，不得遲報(bào)、漏報(bào)、誤報(bào)，未經(jīng)允許不得擅自發(fā)布信息。

5.后期處置

5.1善后處置

食品安全事故的善后處置包括人員安置、補(bǔ)償、征用物資及交通運(yùn)輸工具補(bǔ)償；應(yīng)急及醫(yī)療機(jī)構(gòu)墊付費(fèi)用、事故受害者后續(xù)治療費(fèi)用的及時(shí)支付以及產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)費(fèi)用的及時(shí)撥付；污染物收集、清理與處理；涉及域外的有關(guān)善后處置工作等。

（1）鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及各有關(guān)部門要積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致做好善后處置工作，盡快妥善安置、慰問受害和受影響人員，消除事故影響，恢復(fù)正常秩序。完善相關(guān)政策，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

（2）食品安全事故造成人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失的，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)處理。損害賠償按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

（3）在應(yīng)急處置中對(duì)其他公民、企業(yè)、機(jī)關(guān)團(tuán)體進(jìn)行物資征用或者造成財(cái)產(chǎn)損失的，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行征用補(bǔ)償或者賠償。

5.2保險(xiǎn)理賠

食品安全事故發(fā)生后，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。

5.3總結(jié)

食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，縣指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)部門及時(shí)對(duì)食品安全事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，評(píng)估應(yīng)急處置工作開展情況和效果，提出對(duì)類似事故的防范和處置建議，完成總結(jié)報(bào)告。

6.應(yīng)急保障

6.1信息保障

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同縣衛(wèi)生健康局等相關(guān)部門建立食品安全事故信息監(jiān)測(cè)報(bào)告制度，建立健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)信息共享。

6.2人員及技術(shù)保障

應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)要結(jié)合本機(jī)構(gòu)職責(zé)開展專業(yè)技術(shù)人員食品安全事故應(yīng)急處置業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急處置能力建設(shè)，提高快速應(yīng)對(duì)能力和技術(shù)水平。縣政府提供必要支持保障。健全專家隊(duì)伍，為事故核實(shí)、級(jí)別核定、事故隱患預(yù)警及應(yīng)急響應(yīng)等相關(guān)技術(shù)工作提供人才支撐。食品安全各監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品安全事故監(jiān)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等技術(shù)應(yīng)用，為食品安全事故應(yīng)急處置評(píng)估提供技術(shù)保障。

6.3醫(yī)療保障

縣衛(wèi)生健康局建立功能完善、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展的醫(yī)療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí)迅速開展醫(yī)療救治。

6.4物資與經(jīng)費(fèi)保障

縣指揮部成員單位在食品安全事故應(yīng)急處置工作中所需設(shè)施、設(shè)備和物資儲(chǔ)備與調(diào)用應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｕ希皇褂脙?chǔ)備物資后須及時(shí)補(bǔ)充；食品安全事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)列入同級(jí)財(cái)政預(yù)算，保障應(yīng)急資金。

6.5社會(huì)動(dòng)員保障

根據(jù)食品安全事故應(yīng)急處置需要，各成員單位要?jiǎng)訂T和組織社會(huì)力量協(xié)助參與應(yīng)急處置，必要時(shí)依法調(diào)用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì)力量或者企業(yè)及個(gè)人物資進(jìn)行應(yīng)急處置后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)歸還或者給予補(bǔ)償。

6.6獎(jiǎng)懲

對(duì)在食品安全事故應(yīng)急處置工作中貢獻(xiàn)突出的集體和個(gè)人，按有關(guān)規(guī)定給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

對(duì)隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)和漏報(bào)食品安全事故，或者在食品安全事故預(yù)防、報(bào)告、通報(bào)、調(diào)查、控制和處理等處置過程中有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，依規(guī)依紀(jì)依法追究有關(guān)責(zé)任單位或者責(zé)任人責(zé)任。

7.監(jiān)督管理

7.1應(yīng)急預(yù)案演練

縣指揮部辦公室要組織成員單位開展食品安全事故應(yīng)急演練，以檢驗(yàn)和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備和應(yīng)急響應(yīng)能力，并通過對(duì)演練的總結(jié)評(píng)估，完善應(yīng)急預(yù)案。

7.2宣教培訓(xùn)

各成員單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)本行業(yè)食品安全專業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及廣大消費(fèi)者的食品安全知識(shí)宣傳、教育與培訓(xùn)，促進(jìn)專業(yè)人員掌握食品安全相關(guān)工作技能，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)和消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)提高消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)防范能力。

7.3預(yù)案制定與更新

本預(yù)案由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)組織制定與更新，經(jīng)縣政府批準(zhǔn)后實(shí)施。報(bào)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局備案。

與食品安全事故處置有關(guān)的法律法規(guī)被修訂，部門職責(zé)或者應(yīng)急資源發(fā)生變化，應(yīng)急預(yù)案在實(shí)施過程中出現(xiàn)新情況或者新問題時(shí)，要結(jié)合實(shí)際及時(shí)修訂與完善本預(yù)案。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及各有關(guān)部門應(yīng)參照本預(yù)案，結(jié)合實(shí)際制定或修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局備案。

7.4預(yù)案解釋

本預(yù)案由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

7.5生效時(shí)間

本預(yù)案自印發(fā)之日起施行，《雞東縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)雞東縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》（雞政辦規(guī)〔2016〕2號(hào)）同時(shí)廢止。

8.附則

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。

以上、以下，均包含本數(shù)。